Liečivá miso polievka
S blížiacou sa jeseňou pribúda aj ochorení ako je nádcha či kašeľ. Pri nich veľmi pomáha liečivá miso polievka. Ak nemáte všetky suroviny, nezúfajte. Základom polievky, ktorá pomáha na dýchacie cesty je biela zelenina. Podľa čínskej medicíny nám táto pomáha podporiť element kov (pľúca + hrubé črevo). Je tiež fajn, keď k uvarenej bielej zelenine…
Recept na sushi
Tento víkend sme sa učili robiť sushi. Za tento super workshop ďakujeme kamarátke Zuzke 🙂 Na 5 roliek potrebujeme: 5 plátkov riasy Nori 250g ryže na sushi ryžový ocot brezový cukor himalájsku soľ na dlhé pásiky nakrájanú zeleninu (avokádo, mrkva, uhorka,…) nelúpaný sezam wasabi kvalitnú sójovú omáčku (tamari alebo shoyu) nakladaný zázvor vodu s citrónom…
Kokosová červená šošovica na indický spôsob
Potrebujeme (4 porcie): 1 malú cibuľu morskú alebo himalájsku soľ rastlinný olej (my sme použili slnečnicový) 2 šálky červenej šošovice 400 ml kokosového mlieka 400 g paradajky lúpané štvrtené (konzerva) 3 lyžičky kari (množstvo pre výraznú chuť) 2 lyžičky zázvoru v prášku (množstvo pre výraznú chuť) 3 lyžičky rímskej rasce (množstvo pre výraznú chuť) ryža…
Kapustnica s tempehom
Potrebujeme: 1 údený tempeh kyslú kapustu (1-2 hrste) 1,5 litra kyslej vody z kapusty zo suda (ak máte moc kyslú, dorieďte si ju podľa vašej chuti čistou vodou) zemiaky podľa počtu osôb morskú, alebo himalájsku soľ čili korenie, alebo mletú červenú papriku čierne korenie celé sušené huby (my sme dali šitake) Postup: Huby namočíme do…
Zapekané pšeno s pečenou zeleninou a tempehom
Na 4 porcie potrebujeme: 1 šálku BIO pšena v surovom stave (cca 150g) 2-3 stredne veľké cibule 1 údený tempeh (pre bzl verziu použite údené tofu, alebo biely tempeh a ochuťte si ho podľa seba) hokkaido tekvicu 1/2 šampiňóny 120g 2 zemiaky kyslú kapustu zo suda, alebo domáce pickles (cca 200g na zapekanie+ako príloha) morskú,…
Kokosky – zdravé kokosové sušienky
Potrebujeme (cca 50 kusov): 400g kokosovej drte po výrobe kokosového mlieka 30g čerstvo zomletého ľanového semienka 2 zrelé bodkované banány 1dcl domáceho kokosového mlieka 1 lyžička pravej vanilky 1/2 lyžičky jedlej sódy 125g teffovej múky (použiť môžete akúkoľvek vašu obľúbenú) 130g celozrnnej ryžovej múky 50g kokosového cukru Postup: Banány si rozmixujeme najemno, pridáme vanilku, mlieko,…
Čokoládovo kokosové smoothie
Jemné, lahodné, krémové smoothie bez cukru, či iných sladidiel. Ideálne na desiatu, alebo na teplé letné dni. Osvieži a zasýti vás zároveň.
Domáce raw kokosové mlieko
Takto jednoducho si vyrobíte domáce raw kokosové mlieko. Je to rýchle, lacné a veľmi chutné. Mliečko môžete použiť do kokteilov, do pečenia, do smoothies, do kaší, alebo ho len tak piť ako klasické mlieko.
Bleskové raw guličky
Nie je nad doma vyrobené a čerstvé dobroty. Môžete ich mať vždy, keď dostanete chuť na niečo sladké a pritom zdravé. Zvyšné guličky môžete skladovať v mraziaku a vyberať ich podľa potreby. Pribaľte si ich na výlet, či deťom na desiatu do školy.
Dokonalé smoothie
Bleskovka pre svieže ráno. Čo môže byť lepšie a lahodnejšie v teplom počasí? Zelenému smoothie sa máločo vyrovná. Experimentujte, mixujte, ochutnávajte a vychutnávajte ;).
