Oslavy a párty
Celozrnný makovec
Recept mi poslal kamarát Rado, ktorý si k nám do obchodíka chodieval pravidelne po makovec. Tento koláčik bol v obchodíku u zákazníkov veľmi obľúbený. Hneď ako som sa k receptu dostala, tak som ho musela vyskúšať. Veľmi pripomína ten originál a skvelé je, že si ho doma urobíte raz – dva. Ja som v recepte…
Kvásková orechová bábovka
Tento receptík som dostala na letáčiku na jednej skvelej akcii pre ženy. Je od „Kváskovanie.sk„. Trochu som si ho prerobila na svoj obraz, a keďže nám výsledok veľmi chutil, tak sa s vami o receptík rada podelím. Na rozkvas (štartér) potrebujeme: 80g špaldovej celozrnnej múky 100g vlažného rastlinného nesladeného mlieka (ak kupujete tak ideálne v…
Lievance z kvásku
Deň dopredu si dokŕmte kvások, cez noc vám v chladničke pekne bude pracovať a na druhý deň tento rozkvas (štartér) použijete do receptu. Na cca 15 kusov potrebujeme: 2 lyžice rozkvasu (ja mám čisto ražný celozrnný) 300 ml rastlinného nesladeného mlieka (ak kupujete, tak ideálne v BIO kvalite a nesladené) 1 vajce lyžička ryžového sirupu…
Gaštanové guličky v čoko kabátiku
Potrebujeme: 250g gaštanového pyré premium 135g mandľovej múky (alebo mleté mandle) 1-2 lyžičky vanilky 1 lyžicu brezového, alebo kokosového cukru (môžete vynechať) 0,5 dcl rumu 70% čokoláda na varenie Vivani Nesolené pistácie a lyofilizované ovocie na ozdobu Postup: Všetko spolu vymiešame, na chvíľu dáme zachladiť a v dlaniach vytvarujeme guľôčky. Potom ich šupneme na cca…
Pečená zelená fazuľka podľa Petry
Za tento recept veľmi pekne ďakujeme našej čitateľke Petre Potrebujeme: Zelená fazuľka Olivový olej Sézam (čierny, natural, biely) Morská alebo himalájska soľ Postup: Zelenú fazuľku si umyjeme, osušíme, jemne obalíme v olivovom oleji a v sézame. Dáme ju na plech vystlaný papierom na pečenie, posolíme a upečieme na 180 stupňov, cca 30 minút. Môj tip:…
Chrumkavá celozrnná pizza bez droždia a kysnutia
vegan, pre bezlepkovú verziu použite kombináciu pohánkovej a ryžovej múky, prípadne kukuričnú Na cesto potrebujeme: 1 šálku hladkej špaldovej celozrnnej múky 1 šálku polohrubej celozrnnej múky (ja som dala dnes pohánkovú) 1 lyžičku soli 1/3 šálky oleja 1 šálku vody 1 lyžicu prášku do pečenia bez fosfátov (vínny kameň) Postup: Všetko zmiešame a vyvaľkáme, alebo…
Nepečený vegan cheescake
vegan, bez lepku pri použití kukuričného Gofia Na korpus potrebujeme: 150g multicereálneho gofia (pre bezlepkovú verziu použite kukuričné Gofio) 200g bio hrozienok sultánok 60g vlašskch orechov 2 lyžice rozpusteného bio panenského kokosového oleja (žiadny z kýblika, ale poctivý panenský) štipka soli (morská, himalájska) 1 lyžička korenia Aladin od Sonnentor (alebo škorica, vanilka, perníkové korenie) 1…
Celozrnné mrkvové šatôčky bez cukru
Na 2 plechy potrebujeme: 190 g hladkej celozrnnej špaldovej múky 130 g zmäknutého masla 2 lyžičky prášku do pečiva bez fosfátov štipka soli 150g na jemno nastrúhanej mrkvy Na náplň: čistý 100% slivkový lekvár Postup: Múku zmiešame s práškom do pečiva a so soľou, pridáme mrkvu a maslo, vypracujeme cesto a dáme ho na 30…
Cviklové kofty s pečenou zeleninou a domácou tofunézou
Na kofty potrebujeme (cca 16 kúskov podľa veľkosti) 250g jemne nastrúhanej cvikly 250g domácej kyslej kapusty 2,5dl špaldovej múky (celozrnná hladká) 1 menšia cibuľa na drobno nakrájaná 1 lyžička sušeného cesnaku (alebo 2 strúčiky čerstvého) 1 lyžica mletej rasce 1 lyžica mletého koriandra 1 lyžica garam masaly 1 lyžička prášku do pečiva z vínneho kameňa…
Lahodný jesenný Clafoutis
Potrebujeme: 250ml mandľovej smotany+50ml vody (zmiešame dokopy) 3 domáce, alebo BIO vajíčka 1 lyžičku pravej vanilky 7 lyžíc trstinovej šťavy (panela) 8 vrchovatých lyžíc celozrnnej hladkej špaldovej múky (alebo pohánkovej, ryžovej, pšenovej, amarantovej, mandľovej v rôznom pomere-pre bzl verziu) sezónne ovocie (ja som dala hrušky a slivky nakrájané na kocky) škoricu na obalenie ovocia Postup:…
