Recepty
Avokádovo-banánový raw puding
Potrebujeme: 1 zrelé avokádo 2 zrelé (bodkované) banány 2 lyžice nepraženého kakaa (môžete dať aj viac podľa chuti) Postup: Všetko spolu rozmixujeme na hladkú hmotu a dáme vychladiť. Je veľmi dôležité aby banány boli naozaj dozreté. Vtedy má dezert naozaj sladkú chuť a nie je potrebné ho ničím prisladzovať. Servírujeme v miskách ozdobené ovocím podľa…
Šalát špeciál
Potrebujeme: Základ: 1 seitan špeciál kari korenie soľ Cereus-Šangri-la troška olivového oleja Na šalát: hrsť listov špenátu hrsť medvedieho cesnaku 5 listov rímskeho šalátu 1/2 ľadového šalátu 1 červená paprika 1 malá cuketka Zálievka: 1 tofunéza Tamari-sójová omáčka tekvicový olej Postup: Seitan si nakrájame na tenké pásiky. Na panvici rozpálime olej a chvíľku seitan opekáme.…
Rýchly raw dezert
Na cca 26 guličiek potrebujeme: 4 banány sušený kokos nepražené kakao 2-3 lyžice chia semienok 1 kopcovitá lyžička škorice Postup: Banány rozmixujeme a pridáme chia a škoricu. Podľa potreby pridávame kokos a kakao, tak aby vznikla tuhá hmota, z ktorej sa budú dať formovať guličky. Pred tvarovaním guličiek môžeme „cesto“ vložiť na cca 30 minút…
Banánovo špenátové smoothie
Na 2 porcie potrebujeme: 3-4 banány (podľa veľkosti) veľká hrsť špenátu voda podľa potreby (na akú hustotu máte chuť) škorica 1 lyžica chia semienok 1 lyžica konopného proteínu Postup: Chia semienka zalejeme trochou vody a necháme 15 minút postáť. Pridáme špenát a rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka. Postupne pridávame banány nalámané na kúsky, škoricu a…
Hliva so seitanom v kari omáčke
Potrebujeme (3-4 porcie): (Vegan) 1 pór 150g hlivy ustricovitej 250g seitanu Mandľová smotana (1-1,5 dl) Morská soľ Solčanka 2 lyžice pálivého kari 2-3 lyžice sójovej omáčky Shoyu 1 lyžica tofu tatarky Olivový olej Postup: Pór nakrájame na krúžky, hlivu a seitan na pásiky. Na oleji orestujeme pórik s hlivou, posolíme, pridáme 2 lyžice kari a…
Falafel v tortile s cuketovo baklažánovým pyré
Potrebujeme: 1 balenie instantnej zmesi „Falafel“ Polovičku póru 1 malú cuketu 1 baklažán Morská soľ Kokosový olej 1 lyžička Kari Chilli – podľa chuti Kurkuma – štipka (na špičku noža) Sušený cesnakový prášok – 1/2 lyžičky cesnaku 1 kopcovitá lyžica tofunézy Tortila ako príloha Postup: Falafel si pripravíme podľa návodu na obale (vypráža sa, prípadne…
Šampiňóny na smotane sTahini
Ak máte radi smotanové omáčky s cestovinami a nechcete sa ich úplne vzdať, máme pre vás túto zdravšiu verziu so sójovou smotanou a Tahini. Vyskúšajte jej jemnú lahodnú chuť. Recept je bez lepku a vegan. Potrebujeme: 1 väčšiu červenú cibuľu 300g čerstvých šampiňónov olivový olej 1 sójovú smotanu Provamel (250ml) 1 lyžica Tahini morská soľ…
Proteínová dobrota po cvičení
Na 1 porciu potrebujeme: 4lyžice bieleho jogurtu (3,5% tuku) – ja dávam BIO Holandia selský 3 plné lyžice hrudkovitého tvarohu (dala som COOP jednota mäkký hrudkovitý) 1 lyžička škorice-plná 1 lyžička raw konopného proteínu stevia-podľa chuti (stačí štipka, má vysokú sladivosť!) Postup: Všetko som rozmixovala ponorným mixérom, dala do mištičky a ozdobila škoricou. Je to…
Placky z jednozrnky (Esejský chlieb)
Na cca 4 placky (závisí od veľkosti) potrebujeme: 150g BIO jednozrnky voda morská soľ Postup: Jednozrnku na noc namočíme do väčšieho množstva vody. Na druhý deň vodu scedíme, jemne osolíme a jednozrnku rozmixujeme tyčovým mixérom. Podľa potreby prilejeme trochu vody. Výsledkom je redšie cesto (ako môžete vidieť na prvom obrázku). Cesto rozotrieme na panvicu potretú…
Rastlinné kari
Na omáčku potrebujeme: 300g rastlinného mäsa (my sme použili klaso) 1 cibuľa 1 žltá paprika 1 červená paprika 100 g mrazeného hrášku 250 g drvených paradajok 2,5 lyžice kari korenia 1 lyžička strúhaného zázvoru 1 lyžička treného cesnaku 100 ml kokosového mlieka 1 chilli paprička olej soľ Príloha: Ryža basmati natural alebo celozrnné špaldové cestoviny…
