Recepty
Letné šaláty
Ľahké šaláty sú v týchto teplých dňoch vhodné na obed aj večeru. Príjemne vás osviežia a zasýtia, a zároveň nezaťažia vaše trávenie. Zeleninu a syry môžete obmieňať podľa nálady a chuti. Tu je pár našich tipov. Zeleninový šalát s mozarellou Potrebujeme: paradajky farebné papriky mladú cibuľku olivy uhorku mozarellu olivový olej bylinkovú soľ Cereus (provensálska)…
Odšťavovanie – malý zázrak
V poslednej dobe je veľmi populárne odšťavovanie ovocia i zeleniny. Mnohí z nás si kladú otázku, prečo je to vlastne dobré. Ide len o vyrobenie si chutnej a čerstvej šťavy? Alebo je za tým niečo viac? Ide o to, že v posledných desaťročiach pestujeme (nielen) zeleninu a ovocie spôsobom, ktorý „nafukuje“ ich objem = používajú…
Banánový puding – super raňajky
Na 2 porcie potrebujeme 4-5 zrelých banánov 2-3 lyžice bieleho (sójového) jogurtu 2,5-3,5% tuku karob podľa chuti goji, konopné semienko a marhuľové jadrá na ozdobu Postup: Tyčovým mixérom zmixujeme nalámané banány s jogurtom a postupne pridávame karob a mixujeme do hladka. Jogurt môžete vynechať, pridala som ho, lebo som mala chuť na osviežujúcu – kyslejšiu chuť…
Ríbezľové smoothie
Potrebujeme: 500 ml červených ríbezlí 1 veľký dozretý banán 1 čajovú lyžičku Chia semienok Postup: Chia semienka si namočíme na cca 15 min do pol deci vody. Banán nalámeme, pridáme ríbezle, namočené Chia semienka (aj s vodou) a všetko spolu zmixujeme tyčovým mixérom. Pre redšiu konzistenciu môžete pridať ešte trochu vody. Získajte skvelý smoothie mixér…
Tamari tofu
Potrebujeme: 1 balenie Tofu natural Tamari sójová omáčka 1 hrnček špaldového kernotta (pre bezlepkovú verziu použite ryžu natural) 1 balenie mrazenej zeleniny morská nerafinovaná soľ kajenské korenie Umeocot Agávový sirup 5 cm riasy Kombu olivový olej Postup: Do hrnca dáme prepláchnuté špaldové kernotto, riasu Kombu, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka (cca 30-40 minút). Nemiešame.…
Chia cookies
35 kusov, čas prípravy: 35 minút Potrebujeme: 30g chia semienok 130g celozrnnej hladkej špaldovej múky 50g ovsených vločiek s klíčkami 2 banány 24g kypriaceho prášku bez fosfátov 40g sekaných datlí 4 lyžice agávového sirupu 1 lyžička mletej škorice 40 ml vody Postup: 1. Zmiešajte chia semienka, múku, ovsené vločky, škoricu a prášok do pečiva. 2.…
Ovocné raňajky
Potrebujeme: banány jahody karob Postup: Rozmixujeme osobitne banán a osobitne jahody. Do polovice rozmixovaného banánu pridáme karob podľa chuti a ešte raz zmixujeme. Naaranžujeme si tak, aby tanier vyzeral veselo :-). Prizdobíme kúskami ovocia. Takýto tanier vám hneď ráno dodá vitamíny a energiu do nového dňa.
Mafinky
Potrebujeme: 250g celozrnnej hladkej múky (špaldová) 1 prášok do pečiva bez fosfátov 75g trstinového cukru 1 vajce 8 lyžíc oleja 200ml mlieka (jogurtu,cmaru) drobné ovocie, nasekané oriešky, kúsky horkej aspoň 80% čokolády Postup: Vajce+cukor vymiešame, pridáme olej a mlieko a nakoniec zmiešame s preosiatou múkou zmiešanou s pr. do pečiva. Na záver pridáme ovocie, alebo…
Tvarohovo-mrkvový šalát
Potrebujeme: 1 balenie tvarohu ( hrudkovitý, 275g balenie) 2 vajká natvrdo 3-4 menšie mrkvičky zavárané kyslé uhorky ( podľa chuti a veľkosti ) soľ biely jogurt (nemusí byť) Postup: Mrkvu, vajcia, uhorku nastrúhame najemno, pridáme soľ, tvaroh, všetko spolu vymiešame a na záver pridáme jogurt podľa potreby. Stačí cca 2 lyžice, aby to nebolo moc…
