Tahini je pasta pripravená z rozdrevených sézamových semienok. Je vhodná na pečivo či nátierky. Dodá chuť kašiam, müsli, zjemní omáčky, či nátierky. Je tradičnou súčasťou obľúbeného arabského Hummusu (Recept nájdete tu). Tahini tiež môžeme zaradiť do jedálnička ako náhradu masla. Toto maslo obsahuje radu vitamínov skupiny B, dôležité minerály ako sú draslík, vápnik, horčík, železo, zinok a stopové prvky. Doporučuje sa pri ochoreniach kože, slizníc, nechtov a vlasov, na zvýšenie imunity a zlepšenie metabolizmu. Neobsahuje cholesterol.
Tahini – sezamová pasta
Dá sa jesť sladké a pritom nepribrať? Áno!
Ako na to sa dozviete v našej elektronickej knihe Tajomstvo zdravého maškrtenia:
